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翻轉社區照護共食新煮張 鹿港洋厝社區樂齡介護食宣導活動
2018-05-25 21:45:00
2018-05-25 21:49:00
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劉立文
翻轉社區照護共食新煮張 鹿港洋厝社區樂齡介護食宣導活動
魏縣長出席「翻轉社區照護共食新煮張-樂齡介護食宣導活動」。(圖/彰化縣政府提供)
劉立文
  彰化縣政府委託弘道老人福利基金會辦理20個場次的「翻轉社區照護共食新煮張-樂齡介護食宣導活動」,第五場活動於25日上午在彰化市鹿港鎮洋厝社區發展協會活動中心展開,彰化縣長魏明谷出席,為因應高齡社會來臨,擔心銀髮族因牙口老化與味覺退化,所以容易因咀嚼不易或食之無味而影響食慾,進而影響健康,縣府提升銀髮飲食保健的觀念,提倡現在正流行的社區共餐,讓老人家不只吃得健康、吃得美味,還能融入團體生活,與朋友一起用餐。
  
  魏縣長表示,介護食是縣府團隊至日本考察後帶回推動的,針對長者飲食的特殊情形加以處理,如太大塊或不夠軟、不易咀嚼吞嚥等情形,廚師也是經過受訓的,料理食材並兼顧營養,而照顧長者吃飯也有方法,盡量讓長者自己用餐,以延緩長者老化速度。彰化縣是長壽縣,縣府也會全力推動老人福利,如每年編列2億元經費補助65歲以上長者裝置全口假牙,他也希望長者能頭腳兼顧,顧頭腦,不要老年癡呆,顧腳力,確保活動無礙。
  
  鹿港鎮長黃振彥表示,洋厝社區的長者真的很幸福,不僅綠美化環境佳,對待長者長輩也非常好。家中青壯人口在外上班謀生,都會擔心家中長者是否按時用餐,洋厝社區辦理介護食實在是一大福音,感謝魏縣長積極推動老人福利,縣府團隊、社會團體和志工的努力,以及黃理事長熱心募款,讓長者吃得好、吃得營養,長者吃得高興,晚輩也高興,皆大歡喜。
  
  鹿港鎮洋厝社區發展協會理事長黃文欽指出,洋厝社區從100年起辦理長者營養午餐及獨居老人送餐服務,從106年也開設長照2.0的C級巷弄長照站,配合政府推動老人照護關懷政策,這次更邀請到弘道老人福利基金會舉辦「共食新煮張-樂齡介護食」活動,由專業的老師來指導,要如何煮、怎麼吃才會更健康,讓老人飲食更加營養,感謝縣府支持與基金會的用心,關懷在地老人的飲食生活。
  
  活動邀請靜宜大學社會工作與兒童少年福利學系楊秋燕講師、衛生福利部彰化老人養護中心尤麗雯營養師至社區進行課程宣導,教導據點志工因應長者特殊飲食需求備餐,運用在地食材,製作出兼具美觀、可口、營養又易咀嚼的銀髮餐飲,藉此提升社區對高齡飲食照顧觀念,降低長輩因營養不良提早退化的風險。課程過程,志工和長輩將透過分組進行討論,選出今日要烹煮的食材,現場實作,呈現當日所學。活動有近40位的志工以及長輩一起共襄盛舉,期待給長者更高品質的據點服務。
  
  此次介護食辦理於鹿港鎮洋厝社區,洋厝社區供餐服務一直以來都做得有聲有色,周一至周六都讓社區長者享有營養的餐食,針對於送餐的長輩社區也提供三層式餐盒,讓長輩可方便食用,社區也針對長者辦理相關活動如太鼓活動、樂齡歌唱班,介護食辦理至洋厝社區仍實至名歸。運用當地的食材及專業人員的指導,讓志工及長輩製作出色、香、味俱全的料理,運用上菜秀方式提升自信心,讓料理更多元,讓社區用餐長者在飲食上得到更均衡的營養。
  
  社區夫妻檔79歲黃國顯阿公及80歲黃陳金菊阿嬤一直以來都互相扶持,阿公年輕時在洋厝社區是厲害的主廚,阿嬤一直都是得力的左右手,阿公最拿手的菜肴為滷肉,因年事已高故以退休,現行都於社區用餐及活動,但因近來阿公因中風因素故都由阿嬤照顧,此次聽到可以參加介護食活動,覺得很有趣也很有成就感!馬上報名參加,可以跟老師學習不同的健康煮菜方式,和其他人一起煮飯一起吃飯是很棒的!」(圖/彰化縣政府提供)
2018-05-25 21:45:00
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1.
文薈獎自1998 年舉辦,為鼓勵身心障礙朋友們用藝文創作的方式,分享生活故事及對生命的熱愛。透過文學、圖畫及心情故事,傳遞他們多面向觀察。 第16屆徵件主題為「微笑」,巡迴展將依序從新竹、臺南、臺東至臺中,首站來到國立新竹生活美學館,覽期自5月2-23日。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-05-02 22:05:00
2.
僑俐瓷器專賣店在彰化已經營約20年,所出售的日常生活瓷器用品種類非常多元,從個人、家庭用品到餐廳大量用品都有,歡迎選購。 承易瓷器每月會有不同的活動,目前日本瓷器及波蘭瓷器有優惠活動,全館消費滿額也有優惠。每二個月會有新產品發表會,每週多少也會有新品到店。 ...詳全文
蔡聰挺
2017-12-04 15:46:00
3.
已有2百多年歷史的彰化南瑤宮笨港進香活動,2017年3月12日上午起駕祭典之後,進香隊伍正式展開為期七天六夜的「徒步百年古香路」進香之旅 行經地區將涵蓋彰化、雲林與嘉義等3個縣市、25個鄉鎮市,全程來回近300公里!12日上午8點正式起駕、當晚駐蹕彰化埤頭 ...詳全文
劉立文
2017-03-12 18:37:00
4.
味衛佳柿餅加工農場除了製作及銷售柿餅、柿乾之外,也提供古早味冰棒、青草茶、洛神花茶、咖啡、零嘴,以及小吃,讓前往休閒的民眾不必受時間限制。 2016年11月13日上午約10:30味衛佳柿餅觀光農場有一場非常特殊的音樂響宴,一場彰化縣花壇國小絃笛樂團的演奏會,贏得熱烈的掌聲。 ...詳全文
蔡聰挺
2016-11-15 16:02:00
5.
自2001年北京市為促進兩岸交流,已連續第十六年舉辦京味文化之旅活動,透過音樂、舞蹈、書畫、飲食、民間藝術等多種項目來台進行巡迴展演。 由北京市文學藝術界聯合會主辦,台北曲藝團承辦的2016京味文化之旅巡迴演出,4月12日在新竹縣政府文化局演奏廳舉行記者會,正式揭開序幕。 ...詳全文
蔡聰挺
2016-04-12 23:34:00
6.
已有2百多年歷史的彰化南瑤宮笨港進香活動,3月27日上午在準總統蔡英文、彰化縣長魏明谷、南瑤宮管理人市長邱建富等人,共同參與起駕祭典之後 隨即展開為期七天六夜的進香之旅,全程來回共長達近300公里,今年剛好輪由老大媽會、聖四媽會、老四媽會合辦的笨港進香活動 ...詳全文
劉立文
2016-03-27 20:49:00
7.
曼黛瑪璉&瑪登瑪朵「廠慶嘉年華」活動於今日12/11(五)盛大開幕了,美麗的舞者和莫允雯來到廠慶熱力舞動,短短2小時已經吸引超過千人湧進。 A區正品8折,廣告款商品買一送一,再享滿3500抵688元峰B區秒殺小褲10元起、內衣1件100元起,滿2000再抵200元幫您輕鬆省荷包 ...詳全文
劉立文
2015-12-11 22:06:00
8.
大膽創新,不只有在店內裝潢上,也體現在料理中,許多比較辣的料理,在特調醬料與天然香料的緩和下,凸顯出了每道菜的味道,也適合怕辣的民眾食用 極具客家特色的創意料理五香三件,是以肥腸、四季豆以及魷魚,搭配辣椒與青蔥快炒而成,香味濃郁、非常下飯,是來店必點的客家美食。 ...詳全文
蔡福人
2015-12-02 19:05:00
9.
曾經自己是受人幫助,而找到人生價值的人,現在有機會創造一個水餃工坊,期許能讓更多與有相同經歷的人也能有相同的機會,進而讓自己的人生不同。 去年舉辦了水餃表賽,由來自高應大的學生的紫菜鮮肉水餃獲得一致青睞,今年確認完SOP流程後,正式推出,其口感鮮甜,且有大海的滋味,相當推薦。 ...詳全文
李傳溎
2015-11-06 10:50:00
10.
已有2百年歷史,且登錄為國家無形文化資產的彰化南瑤宮往笨港進香-「徒步百年古香路」活動,3月24日上午在彰化南瑤宮起駕囉! 全程來回共長達近180公里,回程時三媽將與陣頭及信徒於3月27日晚上「潦溪」涉水越過濁水溪,為此行最具歷史意義的宗教文化盛事。 ...詳全文
劉立文
2015-03-24 20:55:00
11.
曼黛瑪璉&瑪登瑪朵年終廠慶活動「內衣嘉年華 歡樂童話城」12/19日於彰化員林總公司開幕,有最挺你的男性代言人-宥勝駕著千萬跑車帥氣現身。 廠慶準備超過百萬件的商品,提供最完整的款式、最齊全的尺寸,還有全台獨家的購物優惠,超省A區全系列正品8折,熱銷商品買一送一 ...詳全文
劉立文
2014-12-19 19:17:00
12.
鹿港鎮一年一度的「鹿港廟口小吃宴」活動於九日中午熱鬧登場,以總鋪師辦桌的方式邀請鹿港廟口各美食店準備了共廿一道在地小吃、六樣伴手禮及茶飲 今年鹿港廟口小吃宴在鎮立體育場以搭帳棚方式舉辦,共席開二百桌,有來自全台多個縣市民眾報名參與,甚至還有來自美國、日本、巴拿馬等國的民眾參與 ...詳全文
劉立文
2014-11-09 21:43:00
13.
由彰化縣政府結合交通部觀光局與二水鄉公所共同策劃的「2014二水跑水節」活動,於11月8日在彰化縣二水鄉林先生廟舉行活動開幕式 在圳頭祭後,由頂牲禮穿蓑衣的引水人前往八堡圳下水處帶領貴賓、地方仕紳、神轎及創意團隊與民眾一起跑水,今年吸引了約三萬名民眾熱情參與。 ...詳全文
劉立文
2014-11-08 23:32:00
14.
彰化市公所今年特別以「懷舊彰化‧銅板美食嘉年華」來與民眾互動;希望能藉由旅行逛景點的方式來認識彰化市,又能品嘗在地特色銅板小吃美食 11月10起,民眾到彰市公所觀光課購買集點卡(每張50元每人限購1張,限量500張售完為止),於11月16日以前,集滿10個章免費吃小吃宴 ...詳全文
劉立文
2014-11-07 21:18:00
15.
一年一度的鹿港冬遊季又開鑼了!在所有精彩的系列活動中最受青睞且「俗擱大碗」的「鹿港廟口小吃宴」又要開始準備受理報名訂桌了! 今年鹿港廟口小吃宴限額200桌,將於10月28日上午8時起開始受理民眾至鹿港鎮公所現場報名〈六十桌〉及傳真報名〈一百四十桌〉每桌3000元 ...詳全文
劉立文
2014-10-22 23:47:00
16.
300年首度的彰化南瑤宮十會媽祖繞境祈安〈八天七夜〉活動已進入第六天了,今日上午也來到花壇南口庄興南宮及口庄明德宮,晚上將駐蹕在彰化市 今晚將駐蹕在彰化市磚瑤里救安宮,明天將再進入和美遶境,晚上再駐蹕於彰化市西勢里聖安宮,第八天會在彰化市區遶境,將於晚上19:30抵達南瑤宮 ...詳全文
劉立文
2014-09-04 18:28:00
17.
位於彰化埔鹽鄉的永樂社區,是一個充滿傳統農村特色與元素的美麗社區,來到這裡,不僅可以看到傳統三合院、碾米廠、古早童玩,還有風味美食。 樂活農村體驗半日行程,上午九點抵達社區、鄉親好友相見歡(社區介紹)→農村導覽→三合院介紹→童玩競賽→童玩diy→農村風味餐。 ...詳全文
范綱武
2014-09-01 11:24:00
18.
彰化南瑤宮十會媽各角頭祈安遶境活動30日上午在南瑤宮舉行隆重起駕大典之後,後燃放三響起馬砲後,上午8時多出發進行八天七夜的遶祈安活動。 這次祈安遶境將先後到和美、伸港、鹿港、溪湖、北斗、二水、田中、員林、大村、秀水、花壇,9月6日下午5點返回彰化市區遶境之後回鑾安座。 ...詳全文
劉立文
2014-08-30 15:55:00
19.
今年的茉莉花季花壇鄉農會訂於8月2至3日在茉莉花壇夢想館舉辦「盛夏之戀花香傳情」產業文化活動,七夕真情告白、喝茶賞茶藝、漫遊花鄉趴趴GO 且為了配合這次花壇盛夏之戀,還推出限額一梯次〈限40人〉的「花田採花漫遊花鄉趴趴GO」每人報名費250元〈含旅遊平安險〉報名請洽花壇鄉農會 ...詳全文
劉立文
2014-07-14 17:11:00
20.
趕快來彰化的西南角走走,來田庄坐鐵牛採蚵車或牛車來去逛逛潮間帶,也可以迎海風、摸蛤仔兼洗褲,還有一系列的精彩活動與表演,等您來體驗與觀賞。 遊客可以安排一趟二天一夜的行程來一探台灣西部海岸潮間帶的生態,也可以享受農村料理,在傳統三合院中尋遊,感受鄉野間最平實簡單的生活況味 ...詳全文
劉立文
2014-03-26 22:24:00
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